近年來(lái)，隨著食品質(zhì)量安全意識(shí)的提高，人們?cè)谥匾?a href="http://bjzjtc.com.cn/spp/" target="_blank" >食品本身質(zhì)量安全的同時(shí),，已開(kāi)始關(guān)注與食品直接接觸的食品包裝容器工具等制品的安全。其實(shí)，對(duì)于盛裝,、包裝食品的容器，國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定,，像這種原本用于裝油漆,、乳膠漆等化學(xué)品的包裝容器，是不能用來(lái)盛裝或浸泡食品的,。
衛(wèi)生執(zhí)法人員在對(duì)餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生審查或例行檢(co)查時(shí),，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一些食品的盛放容器存在安全隱患。有的農(nóng)家樂(lè),、小吃店,、菜市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)戶用有“乳膠、油漆,、涂料”等字樣的油漆桶,、乳膠桶、涂料桶來(lái)盛裝飲用水,、米面,、肉類或浸泡蔬菜。雖然有些油漆,、乳膠漆是無(wú)毒無(wú)害的,，但油漆桶、乳膠漆桶內(nèi)可能殘留有化學(xué)油漆等有毒物質(zhì),，在某些環(huán)境下盛裝食品極可能會(huì)發(fā)生聚合等化學(xué)反應(yīng),，還會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生刺激，給消費(fèi)者的安全帶來(lái)相當(dāng)大的隱患,。
因此,，建議農(nóng)家樂(lè),、小吃店、菜市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶不要用油漆桶,、乳膠桶,、涂料桶等盛裝飲用水、食品或浸泡蔬菜,，這樣不但容易導(dǎo)致食品受污染,，而且長(zhǎng)期使用對(duì)人體會(huì)帶來(lái)諸多的不利。同時(shí),，建議衛(wèi)生執(zhí)法人員在餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生審查或例行檢查時(shí),，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)盛裝食品容器使用的宣傳，耐心加以引導(dǎo),，提高餐飲經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品容器使用的認(rèn)識(shí),，從源頭上有效地預(yù)防食品安全隱患。 |
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