金秋10月，是橄欖果收獲上市的季節(jié),，國內(nèi)一些橄欖樹適種區(qū)域,，已經(jīng)拉開了收購加工的大幕。在成品橄欖油市場,，相對于鋪天蓋地的洋品牌,，國產(chǎn)品牌則偏居一隅，鮮為人知,。業(yè)內(nèi)人士表示,，國產(chǎn)橄欖油品質(zhì)是重要的影響因素。
10月25日,，隴南田園油橄欖科技開發(fā)有限公司開始掛牌對外收購本地種植的橄欖果,。作為甘肅省數(shù)一數(shù)二的橄欖油加工企業(yè)，田園公司準(zhǔn)備了充足的資金進(jìn)行收購,，用董事長白小勇的話說：“能收多少,，就收多少。”金秋時節(jié),，全球各地的橄欖果進(jìn)入收獲季,，我國50多萬畝橄欖林也正通過加工企業(yè)轉(zhuǎn)化為“液體黃金
隴南橄欖油產(chǎn)量位居全國之首。
雖然橄欖樹大小年現(xiàn)象不斷弱化,，但是對于橄欖種植戶來說,，橄欖果在2012年這樣的大年里，產(chǎn)量必定會高一些,，收入自然水漲船高,。
自上世紀(jì)60年代引入種植之后，我國橄欖樹四處開花,，但是最終只有幾個適種區(qū)域的橄欖加工產(chǎn)業(yè)開始起步,，其中，甘肅隴南,、四川達(dá)州,、陜西漢中成為國內(nèi)橄欖加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的典型。
據(jù)隴南市武都區(qū)油橄欖研究所所長趙海云介紹,，今年武都區(qū)橄欖種植面積約20萬畝,，全市種植面積約26萬畝，全市橄欖油產(chǎn)量將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的6500噸,。
趙海云的另一個身份是武都將軍石油橄欖科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理,。他說：“今年，我們當(dāng)?shù)匾恍┘庸て髽I(yè)的加工能力繼續(xù)擴(kuò)張。祥宇油橄欖開發(fā)有限責(zé)任公司新增1條生產(chǎn)線,，這條生產(chǎn)線自德國進(jìn)口,，加工能力為4噸/小時，且可以24小時不停加工,，效率極大提高,。”趙海云認(rèn)為，當(dāng)?shù)丶庸つ芰Φ牟粩嗵嵘�,，勢必會推高橄欖果的收購價格,，應(yīng)該略高于去年的8.5~9元/斤，超過9元/斤,。
白小勇表示,，企業(yè)預(yù)估的收購價格在8~10元/斤。
遠(yuǎn)在600公里之外的四川達(dá)州,，許多壓榨企業(yè)收購已經(jīng)結(jié)束,，開始銷售初榨的橄欖油。作為當(dāng)?shù)刈罹邔嵙Φ?a href="http://bjzjtc.com.cn/bottle.asp?id=704" target="_blank" >橄欖油加工企業(yè),，四川天源油橄欖有限公司董事長何世勤表示,，企業(yè)截至目前已經(jīng)收了2000多噸橄欖果，平均收購價為8元/斤,，若加上企業(yè)給農(nóng)戶的貼補,，收購均價達(dá)到10元/斤。
不斷提升的收購價格,，再加上這幾年政府陸續(xù)出臺的優(yōu)惠措施,，推升國內(nèi)一些地方的油橄欖種植面積不斷增加。
據(jù)官方媒體報道,，甘肅規(guī)劃,，到2020年，油橄欖種植面積超過50萬畝,。
“現(xiàn)如今,，全國油橄欖種植面積也就50萬畝左右，這相當(dāng)于6000~7000噸的橄欖果,，1000多噸的橄欖油,。”長期致力于國內(nèi)橄欖油產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究的中國林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)研究所博士俞寧說。
“隴南市出臺了政府保護(hù)價,，今年油橄欖最低收購價格為8元/斤,。”據(jù)趙海云介紹，隴南當(dāng)?shù)卣粌H出臺了各類政策支持油橄欖發(fā)展,，還積極向國家申請政策資金的支持,。
“今年，我們從水利部申請了2億元的專項補助,，第一筆補助款已下發(fā),。”
壓榨利潤豐厚
不過，對于全國各地涌現(xiàn)的油橄欖加工企業(yè)來說,，即使沒有政策扶持,，極高的壓榨利潤也會吸引諸多資本進(jìn)入。
據(jù)趙海云介紹,，橄欖果的出油率會隨著成熟度的增加而增加,。
“前期果實的成熟度不高，出油率在12%左右,，隨著成熟度不斷提升,，估計能達(dá)到20%，平均起來就在15%~16%,。”據(jù)他計算,，橄欖油的加工費用一般為2元/斤，包裝費一般為30~40元/斤,。此外,，由于隴南地域偏僻，當(dāng)?shù)剡\費較高,。“折合起來,，橄欖油的成本應(yīng)該超過60元/斤。”不過,，相對于每斤100多元的出廠價來說,，國產(chǎn)橄欖油的利潤仍比較豐厚。
何世勤表示,，公司橄欖油的出廠價一般在100元/斤以上,；趙海云則確切地告訴糧油市場報記者，橄欖油出廠價為120元/斤,。“粗算下來,，每斤橄欖油的利潤為30~40元。”不過,，相對于國外橄欖油動輒每百毫升兩三百元的價格,，國內(nèi)橄欖油的價格仍然較低。這其中,，橄欖油品質(zhì)是影響價格的一個重要因素,。
“與國外相比,，國內(nèi)橄欖油產(chǎn)業(yè)發(fā)展得還很不成熟,。橄欖樹是5年甚至更長時間才開始掛果,，因此，10年前的品種選擇就已經(jīng)決定了目前橄欖油的品質(zhì),。我們此前引進(jìn)了10多個品種,，因此，全國橄欖油種植的品種良莠不齊,。此外,，國內(nèi)橄欖樹種植水平、加工工藝,，都有很大的提高空間,。”在俞寧看來，國內(nèi)橄欖品種魚龍混雜,，大大影響了橄欖果的出油率,，同時也影響了橄欖油的品質(zhì)。
品種改良是關(guān)鍵
由于直接定位高端,，國產(chǎn)橄欖油主打小包裝市場,。
“目前，我們企業(yè)外銷的都是小包裝,，極個別為散油銷售,。”與當(dāng)?shù)卣P(guān)系十分密切的趙海云表示，企業(yè)橄欖油的銷售主要依靠當(dāng)?shù)卣畞硐�,。其次,，就是依靠企業(yè)定制，還有一些熟人的推薦,。 |
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