武漢某企業(yè)是中國蜂產(chǎn)品出口十強企業(yè),，也是湖北蜂產(chǎn)品出口龍頭企業(yè),，過去十年一直以出口為主——過去兩年年出口蜂蜜維持在8000噸左右水平,，約占全國蜂蜜出口的12%,。在全球金融危機爆發(fā)前夕,，該公司未雨綢繆,，進行了戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,，堅定決心“兩條腿走路”：一方面鞏固、擴大外銷市場,；另一方面強力塑造“峰之巢”品牌,，極力拓展國內(nèi)市場。為此,，2008年3月,，該公司投資近兩千萬元，在中國北方市場收購了一家有300多家連鎖店的蜂產(chǎn)品企業(yè),，利用其渠道快速拓展華北,、東北市場。
國內(nèi)市場積極拓展自不必說,，該公司在國外市場拓展方面亦有頗多可圈可點之處,。
首先,，在鞏固日本這一傳統(tǒng)蜂產(chǎn)品出口市場的同時，積極拓展中東和歐盟等新興市場,。其次,，大力調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在過去十年主推大包裝桶裝蜂蜜——再加工用的原料的基礎上,，重點開發(fā)小包裝蜂產(chǎn)品,；再次，針對不同市場的消費習慣,，開發(fā)不同的產(chǎn)品,。
以小包裝蜂蜜為例，針對歐洲客戶的習慣,，取消瓶蓋內(nèi)封口用的錫箔——國內(nèi)客戶普遍認為錫箔是產(chǎn)品有檔次,、有質(zhì)量保證的一個標志，而歐洲客戶普遍認為錫箔會帶來食品的二次污染,，兩者看法可謂恰恰相反,。
歐洲客戶還比較“刻板”，喜歡“定量”,。即使食用蜂蜜也是這樣,，每次用多少滴都很有講究，比如吃面包涂蜂蜜時,，每次都會定量涂幾大滴或幾小滴——國內(nèi)客戶的普遍習慣是,，打開裝蜂蜜的瓶蓋，用勺子舀,，或直接倒，多少比較隨意,。
針對歐洲客戶的習慣,，“小蜜蜂”積極開發(fā)小包裝產(chǎn)品。以其中一款尖嘴瓶塑料包裝為例,，造型大體為圓錐形——方便手握,，瓶嘴為尖形，且有四格小隔欄,，上面還有旋蓋,。根據(jù)個人習慣，旋蓋擰多擰少,，每次從瓶口流出的蜂蜜有大滴,、中滴和小滴之分。
“日本客戶注重結(jié)果,，基本上結(jié)果滿意就可以,；而歐洲客戶很細致,，會要很多資料，很注重過程管理,。舉個例子：我們的養(yǎng)蜂基地會記錄每天的天氣狀況,。如果某一天因為馬虎，把晴天記成了陰天,，而對方很可能會較真,，查資料一天天核對，把你的問題揪出來,�,！薄靶∶鄯洹庇嘘P負責人介紹說，在全新形勢之下,，加強養(yǎng)蜂基地的管理也是今年采取的應對措施之一,。
在全球金融危機的“壞天氣”里，“小蜜蜂”通過上述種種舉措,，獲得了一份令人振奮的成績單：1-10月,，在日本市場萎縮近一半的情況下，蜂產(chǎn)品出口量在去年同期基礎上增長8%左右,，出口總值增長更多——往年98%的出口都是再加工用的桶裝蜂蜜,，附加值較低；今年重點開發(fā)小包裝蜂產(chǎn)品后,，附加值增加不少,。 |
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