拿到一包食品，翻來覆去找不到生產(chǎn)日期或保質(zhì)期的情況偶有發(fā)生,；好不容易找到了生產(chǎn)日期,，字跡卻又模糊不清,。今后,，這樣的情況將被明文禁止。 此外,，根據(jù)《征求意見稿》規(guī)定,，食用鹽加碘、用復(fù)原乳生產(chǎn)液態(tài)奶,，也需要明確標注,。食用鹽加碘的，應(yīng)當在食品包裝的主要展示版面標注“加碘”字樣并標明碘含量,；食用鹽未加碘的,，應(yīng)當標注“未加碘”,。而使用復(fù)原乳作為原料生產(chǎn)液態(tài)奶的,，應(yīng)當在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標注“復(fù)原乳”字樣。
接受《法治日報》記者采訪的專家認為,，《征求意見稿》的規(guī)定體現(xiàn)了與時俱進的務(wù)實精神,。在食用鹽的成分中明確標注是否“加碘”，有利于老百姓選擇,；標注清楚“復(fù)原乳”成分,，是尊重消費者知情權(quán)的體現(xiàn)。中央財經(jīng)大學(xué)法學(xué)院教授高秦偉說：“選用食品添加劑必須符合安全原則,，即添加劑不能破壞食品的營養(yǎng)素,，不能影響食品的質(zhì)量及風味；不得掩蓋腐敗變質(zhì)食品的缺陷,；使用方便安全,，符合相應(yīng)的質(zhì)量指標，不產(chǎn)生有毒有害物質(zhì),；使用于食品中,，能分析鑒定出來。”
值得注意的是,，此次《征求意見稿》特別提出,，生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品,，應(yīng)當在食品標識上顯著標示“轉(zhuǎn)基因”字樣。對于未使用轉(zhuǎn)基因的食品原料,，就不得以“不含轉(zhuǎn)基因”“非轉(zhuǎn)基因”或者類似字樣介紹或宣傳鼓吹食品,。
生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到底該標在哪？此次的《征求意見稿》明確提出,，生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期應(yīng)當顯著標注,，可以印制在白底色的包裝面上；采用激光蝕刻方式標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期的,，文字應(yīng)當清楚,。生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期的文字高度不得小于3毫米,。食品保質(zhì)時間不超過72小時的,，食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期應(yīng)當標注到小時。
當《食品標識監(jiān)督管理辦法》正式實施后,，原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公布的《食品標識管理規(guī)定》,、原衛(wèi)生部公布的《保健食品標識規(guī)定》同時廢止。
7月30日,，市場監(jiān)管總局發(fā)布的《2020年上半年食品安全監(jiān)督抽檢情況》顯示,，上半年，全國市場監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全監(jiān)督抽檢1380697批次,，依據(jù)有關(guān)食品安全國家標準檢驗,，檢出不合格樣品29153批次，總體不合格率為2.11%,，同比下降0.25個百分點,。
目前，我國食品標識管理的依據(jù)缺少完整性,、統(tǒng)一性,、系統(tǒng)性、權(quán)威性,。
此次《征求意見稿》明確了食品標識的定義：“粘貼,、印刷、標注或者隨附于食品或者其包裝上,，用以辨識和說明食品基本信息,、特征或者屬性的文字、符號,、數(shù)字,、圖案以及其他說明的總稱。”并強調(diào)“食品標識包括標簽,、說明書,。”同時也明確了各級監(jiān)管機構(gòu)的分工,，突出了各方的監(jiān)管責任及法律責任。
食品安全問題一直是社會關(guān)注的焦點,，特別是關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的爭議,，由來已久。目前,，我國對于轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植的批準,，只有轉(zhuǎn)基因棉花和番木瓜，并沒有對轉(zhuǎn)基因糧食作物商業(yè)化種植進行批準,。
我國對轉(zhuǎn)基因食品實行強制標識制度,，實施標識管理的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄，凡是列入標識管理目錄并用于銷售的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物都必須進行標識,。
此次《征求意見稿》還突出了對我國食品添加劑管理的重要性,。
食品添加劑是食品工業(yè)中研發(fā)最活躍，發(fā)展和提高最快的內(nèi)容之一,，許多食品添加劑在純度和使用功效方面提高很快,。一方面，食品添加劑大大促進了食品工業(yè)的發(fā)展,，被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂,；另一方面，食品添加劑的濫用及行業(yè)的不規(guī)范給食品安全帶來的問題,，也越來越多地引起廣大消費者的關(guān)注,。
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