一項(xiàng)對(duì)7000多名法國(guó)人所進(jìn)行的研究顯示,,與那些從不攝取橄欖油的老年人相比,經(jīng)常攝取橄欖油的老年人患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)較低,。法國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院的研究人員對(duì)來(lái)自波爾多,、第戎和蒙貝列等3個(gè)城市的7625名65歲以上老人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)5年的研究,在研究期間,,共有148人患了中風(fēng),。根據(jù)橄欖油的攝取量,,這些老年人被分為從不食用、添加在調(diào)味料中食用以及在烹飪中和面包中食用三組,。
研究人員在考慮了影響中風(fēng)的一些危險(xiǎn)因素,,如體重、身體活動(dòng)和整體飲食后發(fā)現(xiàn),,與從不攝取橄欖油的老年人相比,,那些經(jīng)常攝取橄欖油的老年人,,患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)要低41%,。研究人員建議,由于中風(fēng)是老年人�,;嫉募膊�,,而橄欖油是預(yù)防中風(fēng)既廉價(jià)又方便的一種方法。因此,,對(duì)于65歲以上的老年人來(lái)說(shuō),,應(yīng)該向他們推薦一份新的飲食計(jì)劃,把有助于預(yù)防中風(fēng)的橄欖油加入到日常飲食中 |