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| 我國白酒包裝市場(chǎng)概述 |
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| 來源：中華包裝瓶網(wǎng) 編輯：zynljh 發(fā)表時(shí)間：2007/11/30 15:24:51 |
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白酒是中國的傳統(tǒng)酒,，屬世界六大蒸餾酒之一,。據(jù)可靠記載,，白酒距今有1千多年的歷史,。而現(xiàn)在在中國,，白酒是人們生活中不可缺少的大眾飲品,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，全國每年的白酒產(chǎn)量達(dá)到500萬噸,，因此釀酒業(yè)是國家及地方的一項(xiàng)重要財(cái)政收入,，由此可見白酒還有一定的生命周期。
由于白酒的悠久釀造歷史,，使白酒在千多年來的發(fā)展中沉淀了極其深厚的傳統(tǒng)文化,。白酒存在的合理性就有了新的動(dòng)態(tài)：生理需求轉(zhuǎn)向心理需求。這就給酒的制造工藝以及酒的包裝提出了更高的要求,，也就是說,，一個(gè)欲樹立優(yōu)良品牌的白酒必須依靠某種附合大眾消費(fèi)心理的文化內(nèi)涵為基石，并由此文化為線索展開產(chǎn)品的生產(chǎn),、形象定位,、營銷策略等一系列的整合營銷活動(dòng)，從而達(dá)到占領(lǐng)市場(chǎng),、創(chuàng)建名牌的目的,。因此品牌文化定位一定要明確、內(nèi)涵一定要厚重,，才能擁有豐富而平穩(wěn)的社會(huì)心理基礎(chǔ),，才能擁有穩(wěn)定的消費(fèi)群。
目前國內(nèi)白酒的包裝在設(shè)計(jì)上來說具有一定的局限性：
第一,，在色調(diào)的運(yùn)用上基本固定在紅,、黃、金,、白,、黑等有限的范圍內(nèi),，這基本上是由消費(fèi)意識(shí)決定了的，即消費(fèi)群只認(rèn)同此套色系,。雖然也有例外,，但它們?cè)阡N售上并不是很成功。比如甘肅省的某酒廠生產(chǎn)的“**王”酒,，整體采用大面積的黑色鑲金邊,，以絲網(wǎng)印刷磨砂工藝豐富了版面效果，整個(gè)設(shè)計(jì)豪華大方而簡潔,，單從設(shè)計(jì)上看應(yīng)該是較為成功的作品,。然而在銷售上卻讓人大失所望。
第二,，在盒型上缺少創(chuàng)新,，主要就是上翻蓋、天地蓋,、多邊盒,、書型盒等有限的幾種。一個(gè)產(chǎn)品在包裝造型上的出新出巧能讓所表達(dá)的產(chǎn)品屬性一目了然,，從而使消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)沖動(dòng),。比如安微井中集團(tuán)釀酒有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“店小二”酒，在盒型設(shè)計(jì)上頗下了一番工夫：外形設(shè)計(jì)成一個(gè)小酒鋪,，正面窗戶開處,，店小二熱情呦喝躍然盒上，窗戶上方“店小二”酒旗隨風(fēng)飄揚(yáng),。瓶型設(shè)計(jì)更是匠心獨(dú)運(yùn)：一個(gè)懷抱酒壇的店小二笑容可掬。品名與外形包裝的和諧統(tǒng)一,，使該產(chǎn)品因詼諧有趣的文化內(nèi)涵以及優(yōu)良的品質(zhì)而倍受消費(fèi)者青睞,。但是，這類成功的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)總體來說還比較少,，造成這種狀況的主要原因是國內(nèi)從事盒型設(shè)計(jì)的專業(yè)團(tuán)體較少,，而包裝設(shè)計(jì)師既精于平面設(shè)計(jì)又熟悉盒型設(shè)計(jì)的并不多見。往往平面設(shè)計(jì)比較好但盒型卻不盡人意,，或者盒型設(shè)計(jì)雖好,，但因印刷工藝等原因而不能批量生產(chǎn)等問題十分突出。
第三,，印刷工藝比較落后,，目前我國印刷行業(yè)的工藝換代慢，已落后于日,、美,、德等發(fā)達(dá)國家,。一種新的印刷工藝由試驗(yàn)階段到創(chuàng)造效益須要較長的周期，這在內(nèi)地尤為突出,。如金卡紙上折光,，以前老的工藝比較麻煩，依靠腐蝕銅版對(duì)紙張產(chǎn)生壓力而成,。這種方法在質(zhì)量上沒有保證,，因?yàn)闄C(jī)器的壓力決定了折光的質(zhì)量，而壓力越大對(duì)機(jī)器的損壞就越大,，有時(shí)候工人為了保護(hù)機(jī)器減低壓力而使質(zhì)量受損�,，F(xiàn)在有一種新工藝在江、浙較為成功,，即用絲網(wǎng)印刷一種“折光油墨”,，效果極好，其實(shí)這種工藝的關(guān)鍵只是一種特種油墨而已,。但是在江,、浙使用了近二、三年之后才在內(nèi)地引起注意,，這說明我們的印刷廠創(chuàng)新意識(shí)不夠,，觀念不新，因此難免落后,。
第四,，在平面設(shè)計(jì)上欠缺系統(tǒng)性。白酒生產(chǎn)商在銷售上的考慮,，會(huì)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上形成高,、中、低檔系列產(chǎn)品,。通常情況下高檔酒樹立品牌,、形象，中檔,、低檔酒產(chǎn)生利潤,，因此在包裝設(shè)計(jì)上應(yīng)既要注意統(tǒng)一性，又要注意區(qū)別性,。也就是說既要使消費(fèi)者將高檔酒的美好印象移嫁到低檔酒上而由此對(duì)該品牌產(chǎn)生忠誠度,，又不能使低檔酒破壞了高檔酒的形象。
比如四川省宜賓五糧液集團(tuán)生產(chǎn)的“金六�,！本�,，就是一個(gè)成功的典范，該產(chǎn)品以一星、二星,、三星,、四星、五星形成高,、中,、低檔酒。在平面設(shè)計(jì)上五個(gè)等級(jí)的酒均以古代請(qǐng)柬形象為分割,，向消費(fèi)者傳達(dá)熱情邀請(qǐng),、美好祝愿的消費(fèi)信息。在材料以及印刷工藝的采用上區(qū)分各個(gè)檔次的產(chǎn)品,，使該產(chǎn)品包裝的和諧與特點(diǎn)共存,、統(tǒng)一與區(qū)別同在，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益,，配合科學(xué)的市場(chǎng)營銷模式,，使“金六福”系列酒創(chuàng)下了在短短的三,、四年時(shí)間內(nèi)成為國內(nèi)知名品牌的奇跡,，而包裝設(shè)計(jì)顯然功不可沒。然而在其它品牌上卻并非都很注意系列包裝的統(tǒng)一性,，很多酒廠在包裝設(shè)計(jì)上以及品牌的運(yùn)用上都較為混亂,。長此以往，再大的強(qiáng)勢(shì)品牌都會(huì)在短期內(nèi)衰落下去,，成為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的徇葬品,。 |
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