在過(guò)去的20多年里,，飲料市場(chǎng)經(jīng)歷了從單一到繁榮的歷程,。19世紀(jì)80年代之前,，消費(fèi)者可選擇的飲料品種屈指可數(shù),，隨著一次性奶瓶、無(wú)菌盒,、瓶裝水,、即飲茶和果汁的推出,，不僅可選擇的飲料范圍迅速擴(kuò)大，而且更加方便,，易攜帶�,，F(xiàn)在的飲料可滿足不同年齡段人群的各種需求，比如提神,、娛樂,、補(bǔ)水、慶祝,、嗜好,、健康等等。
各式各樣的飲料包裝不斷涌現(xiàn),，給消費(fèi)者帶來(lái)了全新的體驗(yàn),。從專為兒童設(shè)計(jì)的防濺瓶蓋，到形形色色的瓶瓶罐罐,，不僅給人們的生活帶來(lái)了方便,，而且為新型飲料的開發(fā)鋪平了道路。
隨著飲料行業(yè)的發(fā)展,，越來(lái)越多的廠家開始嘗試推廣智能型包裝,。不斷有新包裝和新材料推出，改變著人們的生活,，使飲料變得更加方便，更加賞心悅目,，并且推動(dòng)了新款飲料的開發(fā),。
營(yíng)養(yǎng)添加劑保鮮的秘訣
全新的FreshCan®Wedge技術(shù)是由歐洲的Ball包裝公司（BPE）和Degussa FreshTech飲料公司共同開發(fā)的一種專利技術(shù)。它可以使維生素等成分在飲料打開時(shí)迅速在其中擴(kuò)散,。Degussa的市場(chǎng)營(yíng)銷副總監(jiān)Ralf J奼er博士說(shuō)：“FreshCan技術(shù)是一項(xiàng)偉大的創(chuàng)新,。”“我們相信它是繼易拉罐之后飲料包裝上的最大突破,，改變了我們對(duì)罐裝飲料的思維方式,。”
去年十月,，隨著紐約Brain Twist的公司新款Defense™ 維生素礦物飲料生產(chǎn)線的投產(chǎn),，Wedge被第一次應(yīng)用到商業(yè)領(lǐng)域。帶有天然香橙和檸檬味,，Defense中富含鋅,、果膠、鈣,、維生素C,、維生素A,、維生素B2和維生素E，其獨(dú)特配方可以有效地預(yù)防傷風(fēng)流感,。該產(chǎn)品選用FreshCan Wedge技術(shù)來(lái)穩(wěn)定飲料中的維生素和礦物質(zhì),。
據(jù)飲料行業(yè)的獨(dú)立研究員Stewart Gibson博士稱，“科學(xué)研究表明維生素在一般的飲料產(chǎn)品極不穩(wěn)定,，而且與液體接觸的時(shí)間越長(zhǎng),，越容易失效。這些敏感的物質(zhì)甚至在飲料生產(chǎn)時(shí)便開始降解,，并且失去效力,。另外，長(zhǎng)期的存放和曝光加劇了它們的流失,�,！�
Defense的包裝是傳統(tǒng)的14.5盎司鋁制易拉罐，里面裝有FreshCan Wedge,，一個(gè)由兩部分構(gòu)成的聚丙烯裝置,，內(nèi)含10mL的固體成份（A2，P.26）,。Wedge呈圓柱形,，總?cè)萘繛?5mL。Wedge是通過(guò)壓力的變化來(lái)被激活的,。Jäger解釋說(shuō)：“易拉罐打開時(shí)里面的壓力會(huì)驟降,。由于其特殊設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)，Wedge不能適應(yīng)這種突然的降壓,，因此它的蓋子會(huì)迅速?gòu)椘�,。Wedge的成份就會(huì)被自動(dòng)釋放到飲料中，并在其中溶解,，這樣飲料就可以飲用了,。”
BPE于20世紀(jì)90年代后期開始研發(fā)Wedge,，那時(shí)的Wedge是一個(gè)固定在易拉罐底部的裝置,。經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的開發(fā)，在RPC Bramlage公司提供的原型基礎(chǔ)上,，Wedge發(fā)展成為一個(gè)漂浮的密封組件,，當(dāng)打開飲料開始飲用時(shí)其會(huì)移開。同時(shí),，Degussa（當(dāng)時(shí)的SKW Trostberg）于2000年開始開發(fā)Wedge中的成份配方,。另外，Degussa還同其合作伙伴一道設(shè)計(jì)了一種自動(dòng)填充系統(tǒng)來(lái)將營(yíng)養(yǎng)成份裝進(jìn)Wedge,，然后將Wedge裝進(jìn)飲料罐中,。2001年,，Ball將Wedge技術(shù)授權(quán)給Degussa。
到目前為止,，Defense已經(jīng)得到了廣大消費(fèi)者和零售商的積極響應(yīng),。Brain Twist的總裁和CEO Larry Trachtenbroit說(shuō)，Defense為該公司創(chuàng)建一個(gè)“嶄新的功能性飲料產(chǎn)品平臺(tái)”鋪平了道路,。該產(chǎn)品已經(jīng)通過(guò)7-Eleven超市和Amazon.com在全國(guó)銷售,，同時(shí)在東北部的自選商場(chǎng)中也有出售，建議零售價(jià)為2.49美元,。
Degussa還打算將該技術(shù)應(yīng)用于其他領(lǐng)域,，例如牛奶或者運(yùn)動(dòng)功能性飲料，以增加其中的維生素,、益生素或者微量元素,。
防溢瓶蓋讓照顧孩子變得更輕松
新款的Waddajuice™純天然果汁采用了專利防溢飲料瓶蓋，去掉了熱封口,，使其更易于孩子抓取,。其 獨(dú)特的設(shè)計(jì)可以增加孩子們對(duì)果汁的興趣，同時(shí)也為父母?jìng)儽苊饬瞬簧俾闊�,，是一種健康方便的果汁飲品,。
于去年十月推出的Waddajuice，有蘋果,、桔子,、草莓和葡萄等多種口味，包裝為8盎司的聚酯瓶由Zuckerman-Honickman公司提供,、Ball公司生產(chǎn),，其瓶蓋便是該款專利瓶蓋。據(jù)Kerner介紹,，分別于2003年8月和2004年4月推出的兩款包裝為“防溢出”,，而經(jīng)過(guò)一系列改進(jìn),，現(xiàn)在推出的產(chǎn)品性能更好,，可以達(dá)到真正無(wú)溢出。
這個(gè)專利的三角形塑造蓋帶有一個(gè)硅閥,，可以使蓋子和瓶子嚴(yán)絲合縫,，并且控制液體的流動(dòng)�,？谏线�有一個(gè)密封裝置,，防止空氣的進(jìn)入，因而無(wú)需熱封口,。同時(shí)還有一個(gè)可拆去的頂蓋,，確保瓶蓋在使用之前保持清潔,。
瓶蓋中比較關(guān)鍵的部分就是硅閥，是由Forest City Technologies公司提供的,。該閥門可以阻止果汁的流動(dòng),，除非果汁受到吸吮或者擠壓。閥門中有一個(gè)小口,，當(dāng)受到空氣壓力的作用時(shí),，就是允許果汁通過(guò)。Kerner介紹說(shuō),，“硅是一種獨(dú)一無(wú)二材料,，它具有記憶，可以恢復(fù)到原來(lái)的形狀,�,！边@種帶有閥門的瓶蓋是由位于Mississauga的Euro Moulds公司制造的。
Kerner補(bǔ)充說(shuō),，瓶蓋上沒有熱封口可以使兒童很容易地打開飲料,。“它可以使小孩子無(wú)需父母的幫助就可以輕易打開（瓶蓋上的）封口,，同時(shí)又保持了真空狀態(tài),，確保了飲料的保質(zhì)期�,！�
發(fā)光瓶子光彩照人
英國(guó)的Cognifex公司推出一款光彩奪目的全新包裝,。Cognifex采用一種帶有LED和芯片微電子單元，內(nèi)含紐扣電池作為電源,，來(lái)使塑料和玻璃飲料瓶發(fā)光,，從而達(dá)到推廣和促銷的目的。
Cognifex的創(chuàng)始人之一,、執(zhí)行董事Bryn Griffiths說(shuō)：“我們致力于在飲料行業(yè)推陳出新,，讓品牌可以與眾不同。發(fā)光容器便是與眾不同,；它能夠使得產(chǎn)品脫穎而出,，出乎消費(fèi)者的意料�,！�
經(jīng)過(guò)三年的研發(fā),，Cognifex的這一裝置可以安裝在標(biāo)準(zhǔn)大小的飲料瓶的底部，并且可以通過(guò)多種方法觸發(fā),。這些啟動(dòng)方法包括手撳開關(guān),、拉開拉環(huán)、打開瓶蓋、紅外線（IR）信號(hào),，電磁開關(guān)或者外部射頻（RF）信號(hào),。一經(jīng)觸發(fā)，LED就會(huì)照亮瓶子和里面的飲料,，并且持續(xù)一定的時(shí)間,。
據(jù)Griffiths稱，這些瓶子幾乎囊括了所有的顏色,，包括紅色,、白色、藍(lán)色,、綠色,、黃色甚至包括紫外線（UV）。他說(shuō)：“在黑暗的環(huán)境中,，紫外線可以照亮對(duì)其敏感的標(biāo)簽,，達(dá)到完美的效果�,！蓖瑯�,，也可以將多種顏色結(jié)合使用，例如藍(lán)里透紅,，白里透紅,，以及閃光或者脈沖圖案。Griffiths補(bǔ)充說(shuō),，為了達(dá)到理想的傳輸效果,，光線必須能夠穿過(guò)瓶子，因此最好使用透明的容器,。同樣,，瓶子的材料也必須是透光的，而不是吸光的,。
根據(jù)客戶想要達(dá)到的效果,，Cognifex裝置的發(fā)光功能可以持續(xù)幾分鐘到幾個(gè)月不等。Griffiths說(shuō),，例如飲料瓶打開之后,，發(fā)光效果只能持續(xù)大約30分鐘，因?yàn)轱嬃虾韧曛�,，瓶子基本上就�?huì)被扔到一邊,，而對(duì)于需要通過(guò)展示來(lái)達(dá)到市場(chǎng)營(yíng)銷目的的產(chǎn)品來(lái)說(shuō),，他們可以提供一種脈沖效果,，可以持續(xù)發(fā)光六個(gè)月。
另外該產(chǎn)品還可以用于競(jìng)賽或者推銷活動(dòng)，贏得的包裝或者瓶子就可以發(fā)出與其他瓶子不同的顏色,。
目前,，該技術(shù)還尚未投入商業(yè)運(yùn)營(yíng)，Griffiths說(shuō)Cognifex現(xiàn)在正在與很多飲料生產(chǎn)商進(jìn)行洽談,，并且希望能夠在今年下半年推出第一款產(chǎn)品,。選擇使用該技術(shù)的生產(chǎn)商將會(huì)獲得一個(gè)授權(quán)，以及批量生產(chǎn)的Cognifex產(chǎn)品（主要來(lái)自遠(yuǎn)東地區(qū)）,，它們按照客戶要求的顏色和規(guī)格進(jìn)行設(shè)計(jì),。然后，這些裝置就可以在飲料裝瓶的時(shí)候被裝在包裝上面,。
最后,，Griffiths總結(jié)說(shuō)：“現(xiàn)在消費(fèi)者越來(lái)越喜歡新鮮刺激的東西，他們希望從消費(fèi)中獲得樂趣,，渴望得到與眾不同的產(chǎn)品,。發(fā)光包裝可以使產(chǎn)品在貨架上鶴立雞群，增加銷量,，給消費(fèi)者帶來(lái)前所未有的購(gòu)物體驗(yàn),。包裝必須能夠吸引消費(fèi)者的眼球，并且激發(fā)他們的購(gòu)物欲,！”
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