城市男性一日三餐的食物攝入量（g）
據(jù)世界衛(wèi)生組織的研究表明，人體每公斤體重每天允許攝入的鋁不能超過1毫克,。而監(jiān)測表明,，我國居民平均每天鋁的攝入量為34毫克。那么,，我們在日常生活中如何避免攝入過量鋁金屬呢,？
最近，中國疾病預(yù)防控制中心日前監(jiān)測發(fā)現(xiàn):我國居民日常膳食鋁含量高,，4成食品鋁含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)2到9倍,。據(jù)悉，鋁超標(biāo)會延緩兒童的智力發(fā)育過程,。而成人過量攝入鋁會導(dǎo)致老年性癡呆等多種危害人體的疾病,。
鋁不是人體需要的元素
專家指出，鋁超標(biāo)對兒童的影響更大,，長期鋁攝入量過多會影響孩子骨骼的生長,，智力上也會受到一定的影響。此外,，過量攝入鋁元素還會對人體產(chǎn)生以下危害：導(dǎo)致老年性癡呆;可能引起骨質(zhì)疏松,，容易發(fā)生骨折;使機體免疫功能下降;導(dǎo)致非缺鐵性貧血癥。低濃度的鋁也可產(chǎn)生蓄積,，對神經(jīng)系統(tǒng),、骨骼、肝,、腎,、心和免疫系統(tǒng)等都會造成不同程度的損害。
易拉罐食品少吃為妙
中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)營養(yǎng)系主任蔣卓勤教授表示,，鋁元素不是人體所需的微量元素,，它作為一種添加劑在食品中添加，具有改善風(fēng)味的作用,。日常食品中鋁元素的來源，要么來自食品添加劑，要么是從包裝材料里溶出,，而在一些添加明礬的食品里也會產(chǎn)生鋁,。
據(jù)介紹，除了膨化食品,，粉絲,、油條、某些化學(xué)發(fā)面劑做饅頭,、加過面粉強筋劑的面粉等都會引起鋁過量攝入;在包裝材料方面,，鋁鍋、鋁飯盒,、鋁壺等在裝盛食品時,，有可能使鋁溶出，最好不要用鋁制品盛酸性,、堿性和咸的食品,，不要將食品長期存放在鋁盒或鋁鍋里。值得一提的是,，用鋁合金制成的易拉罐,，一般來說，安全的易拉罐跟飲料等食品接觸的內(nèi)壁會涂有一層保護性涂料,，但在加工過程中,，難免有些地方保護性涂料沒涂上，或涂得過薄,，致使罐內(nèi)壁鋁合金與飲料接觸,，這會導(dǎo)致飲料中鋁含量逐漸增多。所以,，易拉罐飲料不宜常飲,、多飲，特別是處于生長發(fā)育旺盛期的兒童和排泄功能較差的老人,，更是少飲為妙,。平時喝飲料應(yīng)盡量選擇玻璃瓶或者軟包裝飲料。
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