據(jù)預(yù)測,，在包裝市場紙與塑料的博弈中，塑料將會提高市場份額,。預(yù)計2008年塑料在包裝方面按使用重量計算將會占到近50％,。然而，塑料包裝市場份額的上升不會像過去那么快,，因為市場的發(fā)展已經(jīng)很成熟,。估計至2008年塑料包裝的年增長率將保持在3．1％。塑料包裝能夠占據(jù)較大的市場份額,，一是因為與紙包裝相比有它的優(yōu)勢之處，其二是生產(chǎn)量增加以及人們收入上升和相應(yīng)的生活水平提高,，這些都給塑料包裝的多樣化發(fā)展提供了機遇,。
據(jù)預(yù)測，發(fā)展最快的是寵物食品,、水果飲料,、禽蛋類,、糖果和焙烤食品。與其他飲料相比,，塑料瓶用于牛奶小份量包裝,，代替紙盒包裝的發(fā)展更為強勁和更有競爭性。此外,，包裝技術(shù)的發(fā)展,，如快速包裝機的應(yīng)用，不僅降低了包裝咸本,，同時也增加了花色品種,，這些都加快了塑料包裝的發(fā)展，尤其是寵物食品包裝的增長,。從健康因素考慮,，硬塑包裝容器，如塑料瓶,、杯,、盤和管的增長超過軟塑包裝，這些品種的包裝主要用于冷凍食品,、焙烤食品等,。食品用紙包裝雖然是強勢的，也在逐步被塑料取代,。今后5年里,，紙包裝的競爭性和利潤率將越來越小，用量和需求也呈下降趨勢,。紙包裝與塑料包裝比較,，只有食品行業(yè)還有一定的競爭性，因為考慮到健康因素,，刺激了紙包裝在一次性領(lǐng)域的使用,，如：紙板盒、紙桶,、包裝用紙和袋等,。因此，在被塑料包裝取代方面,，比其他用途下降得慢一些,。紙具有呼吸功能，又對環(huán)保有好處,，都對食品包裝起到積極的作用,，還將繼續(xù)占據(jù)中包裝和運輸包裝市場，因為瓦楞紙箱使用的很普遍,。
紙袋與運輸和零售包裝相比,，被塑料取代的速度要慢一些,，這個市場目前已經(jīng)飽和。塑料包裝有望發(fā)展的應(yīng)該是運輸用大桶和噸裝袋方面,�,？傊谶^去的20年里,，紙包裝正在被塑料包裝取代,，而小型紙袋由于副食市場的穩(wěn)定和超市手提袋市場發(fā)展健康，仍將保持小幅增長,。至2008年,，美國市場紙包裝仍占據(jù)51％的市場，塑料包裝占有49％的市場份額,，寵物食物包裝用塑料發(fā)展最快,，僅美國和歐洲包裝市場總需求為207億磅。
2008年,，肉類,、家禽類和海鮮類軟包裝和其他包裝對塑料膜的要求將會以1．7％的年平均率增長，達到7．15億磅(32萬噸),。由于市場發(fā)展處于已經(jīng)成熟的階段,，進一步的增長將受到一定限制。但是高阻隔性的材料將有助于塑料包裝的增加,。高壓聚乙烯膜是用于包裝肉類,、家禽類和海鮮的主要塑料膜。其次為聚氯乙烯和尼龍,。高阻隔性的材料還有PVC,、PET、EVA,。由于塑料膜具有抗戳穿性,、阻氧性和黏附性、低成本的特點,，是包裝肉類,、家禽類和海鮮的理想材料。由于人們考慮到健康的因素,，海鮮產(chǎn)品消費市場的擴大,，也給塑料軟包裝提供了足夠的發(fā)展空間。因為塑料包裝采取全面密封,、延長貨架壽命,、高透明度和真空包裝形式，都給市場提供了競爭的優(yōu)勢。半成品肉類的市場是軟包裝有望發(fā)展的方向,，可選擇在一個地區(qū)設(shè)包裝加工中心，然后運送到全國的超市和其他零售點,。這樣可以使超市節(jié)省分切成本和搬運費用,，同時為保持肉類的新鮮度和顏色，需要更高級的包裝,。肉類的包裝方式有用塑料薄膜封口的塑料淺盤,、袋和真空貼體包裝。沃爾瑪推行了這一形式的包裝,，促使這種新式包裝大發(fā)展,。
半成品肉類包裝的發(fā)展趨勢將是“抽氣”包裝形式，這種包裝有兩層塑料膜組成,，外層是高阻隔性膜,，設(shè)計目的是將氧氣隔離，以免內(nèi)容物腐爛變質(zhì),；內(nèi)層是可呼吸膜,，使食品可繼續(xù)呼吸，保持新鮮度,。
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