記者最近隨美國包裝機械制造協(xié)會（PMMI）考察團參觀了上海百事可樂飲料有限公司,，行政人事部副經理王承豐先生代表公司向我們介紹了上海百事可樂的發(fā)展歷程及包裝方面的具體情況,。 本刊: 請您介紹一下上海百事可樂飲料公司的發(fā)展,。
王：上海百事可樂工廠于1989年籌建,，1990年正式投入生產,。工廠占地面積達42500平方米,。經過這幾年的不斷投資，目前工廠的注冊資本達到2800萬美元,，投資總額為5600萬美元,。從投產以來，公司的運作一直比較順利,，呈持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展狀態(tài),。公司年銷售額超過10億多人民幣。平均每年的增長水平在36％左右,。像這樣的持續(xù)增長,，在國內同行中非常罕見。工廠的年利潤超過1億人民幣,，在所有中國百事可樂合資廠中是最高的,。美國《財富》雜志將我們上海百事可樂評為“中國最受贊賞的外商投資企業(yè)”，而中國食品協(xié)會也將我們評為“十佳外商投資企業(yè)”之一,。利用上海百事可樂的利潤,，中國百事可樂還在南京和武漢投資建造了兩家新廠。
本組：獲得如此成功的主要原因有哪些,？
王 ：目前飲料行業(yè)的競爭非常激烈,，而飲料的售價幾乎比原先降了一半，因此飲料廠只能利用高銷售量維持生存,，采用“薄利多銷”的策略,。我們也相應加強了銷售力度，擴大銷售隊伍,。
本組：您能介紹一下目前工廠采用的具體裝備情況嗎,？
王 ：目前我們共有4條灌裝線，包括兩條純PET灌裝線,，一條易拉罐線和一條玻璃瓶/PET瓶混合線,。
本組 ：您認為玻璃瓶、塑料瓶和易拉罐這三種包裝的發(fā)展趨勢如何,？
王：這必須根據市場的走向來看,。有一段時間易拉罐包裝發(fā)展很快,，因為其形式比較精美，外觀吸引力較強,。目前我們將飲料分為三種用途,，一種是買回家全家一起喝的，這種用途的包裝越做越大,，從1.25升到1.5升,，再到2升，現(xiàn)在是2.5升,，今后可能還會加大,。這種大瓶裝主要跟中國消費者的飲用習慣有關，因為國內消費者比較喜歡在家里就餐時飲用,。
另一種類型是路上飲用的,，邊走邊喝的飲料。這種飲料通常采用易拉罐包裝,，現(xiàn)在還推出了0.6升PET裝,。這種包裝比較適合于隨時消費。
還有一種就是介于這兩者之間的用途,，比較適合于賓館,、餐飲業(yè)用。比較高級的賓館通常用易拉罐裝,，普通的餐飲業(yè)則選用PET大瓶裝,。
目前上海比較流行的是600毫升PET瓶裝，易拉罐的發(fā)展有所減緩,。因為易拉罐的飲用有一個弱點,，一旦消費者打開就必須全部飲用完，否則沒有蓋子可以再封口,。
可重復使用是玻璃瓶的最大優(yōu)勢,，但對消費者而言比較麻煩，必須考慮到換瓶的不方便之處,。原先在90年代初期,，玻璃瓶所占的份額非常大，前幾年已大幅減少,，但這幾年出現(xiàn)回升現(xiàn)象,。這主要是因為目前國內火鍋店、餐飲店都紛紛提供免費飲料,，商家考慮到成本問題,，會選擇可重復使用的玻璃瓶包裝。這對我們的玻璃瓶裝飲料有很大的推動作用。
本組 ：除了碳酸飲料,，你們是否也考慮推出其它類型的飲料,？
王 ：我們已經推出了一種600毫升裝蒸餾水，目前國內這個市場的發(fā)展前景非常好,。
本組 ：包裝的研發(fā)是如何進行的,？
王：我們對包裝物的研發(fā)也是根據市場需要的,。根據消費者的喜好,，我們主動引導600毫升PET瓶包裝的發(fā)展，獲得了飛速的增長,。上海是大型旅游城市,，游客在飲用飲料時發(fā)覺易拉罐不方便，在喝掉一半的情況下棄置有些可惜,，手里拿著又很礙手,。600毫升的PET瓶是最好的選擇，容量不大,，方便飲用,，又配有瓶蓋，隨時可以重新封口,。因此,，我們盡量研究消費者的心理，了解他們最傾向的包裝形式,，推出適合需求的包裝物,。這一點幫助我們走在了競爭對手的前面，贏得了消費者的支持,。
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