“新買的啤酒,，還在保質(zhì)期,，但是打開瓶蓋，卻發(fā)現(xiàn)里面有異味,。”近日,，家住疊翠花園的清遠(yuǎn)市民小郭向記者反映，上個月在小區(qū)外面的士多購買了一瓶啤酒,，回家打開瓶蓋,，發(fā)現(xiàn)臭不可聞，里面還有一些沉淀物,。由于未能撥通12315的電話,，他就自行與士多老板協(xié)商，并最終將啤酒退回商店,。
隨著氣溫的升高,，夏季食品選擇和保存問題開始受到市民的關(guān)注,。不少市民反映，夏季細(xì)菌生長繁殖迅速,，食品容易腐爛變質(zhì),。吃了這些食品后，腸道疾病和食物中毒的現(xiàn)象時有發(fā)生,。對此,，記者提醒市民，夏季飲食需注意衛(wèi)生安全,。
選購保存啤酒需留心
夏天是啤酒消費(fèi)的高峰時期,，也是啤酒瓶爆炸的高發(fā)期。因此,，市民在選購和保存啤酒時要留心注意消費(fèi)安全,。
清遠(yuǎn)市贏之城附近某士多店老板告訴記者，標(biāo)準(zhǔn)啤酒瓶瓶底以上2厘米范圍內(nèi)印有專用標(biāo)記“B”,，市民要盡量購買此類瓶裝的啤酒,，以防酒瓶發(fā)生爆炸。另外,，還要仔細(xì)查看啤酒生產(chǎn)企業(yè)的標(biāo)記和生產(chǎn)日期等標(biāo)志,。盡量選擇正規(guī)、知名廠家生產(chǎn)的啤酒,，不能貪圖便宜,，買劣質(zhì)和假冒的食品；對出現(xiàn)有雜質(zhì),、快到失效期的啤酒不要購買,。
常喝啤酒的市民何先生告訴記者，除了購買有講究外,，存儲和使用也需留心,。他說，要注意啤酒的存貯環(huán)境,。存儲啤酒時,，溫度以4～15攝氏度為宜，要注意避光保存,；啤酒應(yīng)存放在避免陽光照射,、高溫烘烤的低溫地方，盡量避開小孩易接觸,、臥室等地方,。在喝啤酒時不要將啤酒瓶放置在餐桌下面，以免被打翻導(dǎo)致啤酒瓶爆裂。另外,，還要正確使用開瓶方法,。開瓶時，最好用正規(guī)的開瓶器開啟,，不要牙咬,、手拍、筷子撬,，這些極易導(dǎo)致酒瓶受損引發(fā)爆裂,。開啟時盡量使啤酒離開人體，尤其是不要離眼睛等要害部位太近,。如果遇到啤酒瓶爆炸傷人,，要盡量保護(hù)好現(xiàn)場、保存好碎片,，并盡快報警或者與經(jīng)銷商和生產(chǎn)廠家協(xié)調(diào),。如果不能解決問題,，則要盡早撥打12315申訴,。
購買食品看清食品瓶包裝
針對夏季食品不易保存，易腐爛變質(zhì)的情況,，市民在購買食品需注意看清食品瓶包裝,。清遠(yuǎn)市華潤萬家超市工作人員提醒市民，選購食品要注意購買包裝完好的,，如果發(fā)現(xiàn)包裝不嚴(yán)格或者出現(xiàn)異樣的食品,，則盡量少購買。同時,，還要認(rèn)真查看食品瓶包裝上面的說明,，尤其要注意生產(chǎn)日期。盡量購買保質(zhì)期內(nèi)的食品,。
“一定不要貪便宜,，購買包裝粗糙或者快到失效期的商品。對于一些保質(zhì)期短的食品這一點(diǎn)尤其要注意,。”超市工作人員指出,，入夏后，超市常會對一些商品進(jìn)行特價處理,，市民要學(xué)會挑選,，購買果蔬肉蛋時，盡量選擇比較新鮮的“比如雞蛋保質(zhì)期一般只有一個月,，超過保質(zhì)期,，就可能變質(zhì)，最好不要買了。”工作人員稱,，經(jīng)常食用這樣的食品,，會影響身體健康。
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