白酒不宜用易拉罐裝的原因，本人認為有以下幾條：
1.白酒含有較高的酒精,，還有其他化學物質(zhì)，如果白酒因為各種原因酸敗，產(chǎn)生了酸性物,，就會與易拉罐內(nèi)壁產(chǎn)生化學反應(yīng),。從而會腐蝕罐體——漏了。
2.白酒和其他飲料不同,，釀造裝灌之后里面的各類芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化,。保質(zhì)期又很長，更增加了這些反應(yīng)的可能性,。（況且,，白酒還需要有很小量的和空氣接觸，以利于芳香烴的產(chǎn)生,�,！熬圃疥愒较恪贝笾抡f的就是這個意思。但這個條件比較特殊,，比較微妙,，在此可不做理會）
3.白酒的類型和品質(zhì)可以從外觀上觀察。大部分白酒品質(zhì)要求酒體晶瑩透明,，發(fā)現(xiàn)混濁則是質(zhì)量不高,。還有，貴州一帶出品的醬香型白酒,，有的酒體呈微黃色,，并略有渾濁，而這又是品質(zhì)正常的表現(xiàn),。
4.易拉罐的罐壁很薄,，最好裝用含氣體的液體，比如可樂,、汽水,、啤酒等等。這樣氣體一膨脹,，就會增加罐壁的強度,，以利于運輸和貯藏。
5.所以,，不含氣體的易拉罐飲料的罐壁需要做得很厚才行,，增加了成本。所以也會貴一些,。你看看“紅�,！憋嬃系墓薇冢瓤蓸饭奁【乒藓竦枚�,。
比較紅牛飲料和白酒來看就容易理解：因為飲料本來就是人工配制的,，灌裝之后性質(zhì)基本不再變化。而白酒是釀造的,，發(fā)酵的化學反應(yīng)非常復雜,，灌裝之后性質(zhì)仍在變化,，不易控制。所以才會用化學穩(wěn)定性很好的玻璃或者瓷瓶灌裝,。 |
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